Bolo de milho com goiabada

Eu sempre quis fazer bolo de milho com goiabada. Já havia tentado duas outras vezes e nessas duas vezes o bolo até que ficou bom mas os cubinhos de goiaba desceram e formaram uma camada de goiabada no fundo. Nada legal. Até que tentei novamente, achei uma receita e adaptei. Deu certo. Super certo. Ficou fofinho com os cubinhos de goiabada dentro. Hummmmmm, muito gostoso.

Tanta gostosura assim deve ser compartilhada
Então, vamos lá.

Bom, o preparo começa com os ingredientes úmidos. Os ovos, a margarina, o óleo e o leite, bata todos no liquidificador só para misturar mesmo. Em uma tigela acrescente os ingredientes secos. A farinha de trigo e de milho e o açúcar. E junte nessa tigela a liquido batido.

Misture bem. E acrescente 1 colher (sopa) de fermento químico. Mexendo devagar.

A massa deve ficar bem grossa. Bem pesada. Não pode ficar líquida. (Esse é o segredo para a goiabada não descer).
Depois da massa pronta. Unte a forma e coloque o forno para pré aquecer.
Despeje metade da massa na forma, coloque metade dos cubinhos de goiabada, o restante da massa e o restante dos cubinhos.

Agora, leve para assar a 200 graus, por em média de 35 minutos. Faça o teste do palitinho para verificar se toda a massa está assada.

Tcharammmmmmmm

Fica muito gostoso. Já quero fazer novamente.

beijos.