Esses dias comi um escondidinho delicioso na escola onde trabalho, conversei com a Tia nelci (cozinheira) e ela me passou a receita. Rapidinho vim testar e amei!! Muito fácil e pratico.
Vamos lá.
Sempre começo pela carne moída, coloco todos os temperos que eu gosto e levo para fritar. Gosto de fritar na manteiga.
Deixo fritar bem, até ficar bem moreninha. Então coloco milho e ervilha, deixo mais um pouquinho no fogo e desligo. Você pode acrescentar os ingredientes que gosta na carne mas, é importante deixa-la sem molho, bem sequinha.
Em um refratário coloco um pote de requeijão cremoso. Use o requeijão como se fosse untar a forma.
Após o requeijão, coloco a carne moída.
Para o purê, em uma panela coloco as batatas bem amassadas, o leite e a margarina. Misturo bastante até começar a engrossar, tempero com sal e desligo.
Não consigui tirar fotos mas, o purê ficou lisinho. Coloquei o purê em cima da carne no refratário.
Levei ao forno a 200 graus por 20 minutos. O purê vai ficar bem sequinho e delicioso.
Em cima acrescentei batata palha.
e você? sua receita é assim?
Tem alguma sugestão, observação, dica ou reclamação?
Deixe nos comentários...
beijos
Eu trocaria a batata palha por queijo ralado pq sou dessas (louca por queijo) hehehe :x Aí a batata palha coloco pra servir. Vou tentar fazer, mas com pts ao invés de carne ^^"
ResponderExcluirEu amo escondidinho sempre faço de frango que é o preferido do meu marido, bjs
ResponderExcluirMeu blog: FABIOLA KEFFER
Huum que delícia (: Comi escondidinho de mandioca com carne seca esse final de semana.
ResponderExcluirhttp://ontendency.blogspot.com.br/
Ai que delícia! O meu não é assim, vou fazer uma postagem no blog qualquer dia.
ResponderExcluirMas o seu parece ficar divino!
Beijos.
Fome... a esta hora da madrugada!! rs
ResponderExcluirBem, nunca fiz escondidinho (só comi! rs), mas o purê é assim mesmo que eu faço.
Vi uma vez que bater no liquidificador fica (acho que serve o mixer tb) fica um purê super leve. Quero ver se é vdd, mas por enqto tô evitando carboidratos... hehehe!
Bjs
:)
Hummmmmmm..... carinha super boa, hein? :)
ResponderExcluirParece delicioso.
bjinhos
http://raquelcondulo.blogspot.com.br/