Cozinhando: Bolo de milho cremoso

E já postei uma receita de bolo de milho aqui no blog, pois amo milho. Achei essa receita, alterei um pouquinho e surgiu um bolo delicioso de milho cremoso.
Vamos lá??

Ingredientes:

4 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 xícaras e 1/2 de leite
2 xícaras de açucar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara e 1/2 de fubá
2 colheres de margarina
100g de queijo ralado (usei queijo mussarella)

Preparando:

Comecei batendo no liquidificador os ovos, o leite e a margarina. Depois de bem homogêneo, coloco os ingredientes secos o trigo, o açúcar e o fubá. Depois de bem misturado também acrescento o fermento e bato no pulsar.

Em uma forma untada e com forno pré aquecido coloque a massa do liquidificador.

No meu forno, ficou por 40 minutos a 180 graus.

Ficou uma delicia, parece um musse, ou uma torta de bolacha...

Ele fica com uma casquinha de massa em cima, um recheio cremoso de milho e outra casquinha em baixo. é muita delicia.

E vocês gostam de milho? e bolo?

Me contem!!


beijos