Cozinhando: Pudim de sorvete da Ari

Olá, hoje vou mostrar uma sobremesa que eu achei no canal da Ari (conheça!!!)
É o pudim de sorvete, no começo não achei que seria gostoso por ser uma receita baseada em mingau mas, fiz e me surpreendi.. é uma delicia!!

Vamos lá:

Ingredientes:

Calda:
1 colher de achocolatado
1/2 colher de água

Creme:
3 ovos (gemas e claras separadas)
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) amido de milho
1 caixinha de creme de leite
2 latas de leite
2 colheres (sopa) de açúcar


Comece colocando em uma panela as gemas, o leite condensado, o leite e o amido de milho. Mexa bem e depois de bem dissolvido ligue o fogo mexendo sempre até começar a engrossar.
Desligue, deixe esfriar e junte o creme de leite.

Bata as claras em neve com as 2 colheres de açúcar.

Após bater as claras e ficar em ponto de neve, misture ao creme e reserve.

Para a calda é muito fácil somente coloque na forma (indico a de silicone) o achocolatado e a água e vá mexendo até o achocolatado esteja todo dissolvido.

Depois da calda pronta, coloque o creme por cima e leve ao freezer por no minimo 4 horas.

Para desenformar, tem que aguardar um pouco para descongelar.

Confesso que a cara não parece boa mas, é que minha forma não era alta e ele ficou bem baixo. Eu tirei cedo também pois eu e o marido queríamos muito provar. Mas comemos tudo mesmo meio derretido. auhauhauha

Espero que gostem...

Grande beijo